- Préparation 10 minutes
- Cuisson 30 minutes
- Macération 10 minutes
- Total 40 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : wolvert claudine
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Retirez le trognon des choux de Bruxelles et lavez-les.
Étape 2
Faites-les cuire à l'eau bouillante salée pendant 15 minutes.
Étape 3
Détaillez le jambon cru en petits dés. Faites-les revenir à la poêle. Égouttez bien les choux de Bruxelles et installez-les dans un plat à gratin. Parsemez-les des lardons revenus et versez la crème fraîche. Salez et poivrez.
Étape 4
Couvrez de parmesan et faites gratiner à four chaud 15 minutes.
