Chili de haricots noirs aux agrumes de la Floride, crème à l'avocat

Dans une grande casserole, chauffer l'huile à feu moyen.

Ajouter l'oignon, l'ail, les piments et les épices. Cuire 8 minutes.

Ajouter les haricots, les tomates, les jus de fruits, la pâte de tomates, la coriandre et l'origan.

Porter à ébullition, réduire la chaleur et laisser mijoter 20 minutes, en remuant de temps à autre.

Dans un bol, piler l'avocat en une purée lisse.

Ajouter la crème sure, la coriandre et le jus de pamplemousse. Saler.

Servir le chili couronné d'une cuillerée de ce mélange.