Biscuits santé exquis à la Stéphanie

1 1/4 tasse cassonade bien tassée
3/4 tasses beurre ou d'huile de canola (choix plus santé)
2 oeufs
10 mL vanille
1/4 tasse lait ou plus au besoin si si le mélange est trop sec
1 1/2 tasse raisins secs ou de pépites de chocolat au goût ou à ceux des enfants

Préchauffez le four à 350 f.

Mélangez tous les ingrédients du mélange 1.

Mélangez tous les ingrédients du mélange 2.

Incorporez le mélange 2 au mélange 1 et bien brasser avec les mains.

Ajoutez les raisins secs ou les pépites de chocolat.

Façonnez en boulettes et les écraser de façon à faire des galettes sur une plaque à biscuits anti- adhésive.

Cuire au four pendant environ 10 minutes selon la grosseur de vos galettes. Un vrai régal!

On peut les décorer avec des Smarties pour accrocher l'oeil des enfants.