Biscuits moelleux aux 3 chocolats

Préchauffer le four à 350 °F. Battre au malaxeur ou la mixette la cassonade, le sucre et le beurre, sans trop mélanger.

Ajouter l'oeuf, sans trop mélanger.

Incorporer la farine et le soda à pâte.

À la fin, ajouter les chocolats et les pistaches.

Faire des boudins dans de la pellicule plastique et réserver au réfrigérateur ou au congélateur, jusqu'à l'utilisation.

Couper la grosseur désirée et déposer sur une plaque, sur du papier parchemin.

Cuire 7 à 8 minutes. Attention à ne pas trop cuire.