4 avr. 2010

Biscuits au chocolat

Par kimnyna

Auteur : Import Process

Préchauffer le four à 190 °C. Dans une jatte, battre le sucre en poudre, la cassonade et le beurre jusqu'à l'obtention d'une crème.

Casser l'oeuf dans la jatte et battre le tout. Ajouter à cette crème onctueuse l'essence de vanille.

Incorporer petit à petit la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Mélanger le tout.

Verser les pépites de chocolat et mélanger en tournant pour bien les répartir dans la pâte à biscuits.

Beurrer des plaques à cuisson et déposer des cuillerées du mélange, en petits tas bien espacés.

Mettre au four 10 à 12 minutes. Quand les biscuits sont bien brunis et dorés, faire refroidir sur une grille.

Quand les biscuits sont bien refroidis, les ranger dans une boîte en fer hermétique pour qu'ils restent croquants et frais.