28 juin 2010

Betteraves sauce Harvard Corralou en accompagnement

Par corraline

Auteur : Corraline

3 betteraves fraîches cuites en morceaux et 3/4 de tasse leur jus, ou 1 boîte de betteraves et leur jus
2 cuillères à table sucre
2 cuillères à table fécule de maïs
3 cuillères à table eau froide

Chauffer le jus de betterave au micro-ondes. Pendant ce temps, délayer la fécule dans l'eau froide dans un petit bol.

Ajouter du liquide chaud dans le mélange de fécule et bien brasser.

Verser le liquide chaud et le mélange de fécule dans une petite marmite. Amener à ébullition tout en brassant avec un fouet.

Quand le liquide a épaissi, ajouter le sucre, bien mélanger, puis ajouter les betteraves. Servir.

Voici un accompagnement santé qui contient très peu de calories.