- Préparation 10 minutes
- Total 10 minutes
- Portion(s) 8 portions
- Crédits : Smarties
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Dans un malaxeur ou un robot culinaire, mélanger l'ail, les jaunes d'oeufs, le sel, le poivre et la moutarde de Dijon.
Étape 2
Pendant que la machine fonctionne, ajouter lentement l'huile en très minces filets.
Étape 3
Ajouter le vinaigre.
Étape 4
Verser dans un bol de service et servir avec des légumes ou sur des pommes de terre.
Note(s) de l'auteur :
Vous pouvez ajouter jusqu'à 4 c.à thé de vinaigre de vin. L'ail doit être presque en purée.
